经过这些步骤，这些来自澳洲的顶级牛排就可以下锅享受火焰的拥抱啦~
好牛肉不需要多余的佐料，只需一些海盐和黑胡椒，就可以下锅滋啦滋啦了。
“素人”牛排和煎锅刚一拥抱，迅速产生的焦化层，瞬间俘虏了我们的鼻子。
预热到近300度的煎锅，能够保证牛排的快速高温熟成，外层焦香，内层软嫩，香味更甚。
稍待片刻，拉芙的大厨就将牛排煎好了，馥郁的肉香，佐以新鲜时蔬配菜，让人食指大动。
五成熟的牛排，只用了海盐和黑胡椒调味，入口能明显的感受到肉质的饱满，纤维间满是牢牢锁住的肉汁，橄榄油的淡淡果香和黑胡椒的辛香很好的中和了油脂的丰腴，恰到好处的海盐提了鲜，却没有抢走主角的光芒，互相融合提升。
搭配的圣女果，胡萝卜，玉米和秋葵，丰富口感的同时，也减轻了大口吃肉的负罪感~
唤醒沉睡的味蕾
和食物相濡以沫
拉芙的装修设计能看出来老板的用心，在整体延续澳洲粗放农业的风格的同时，加入了一些细节设计，使得大气和精致得以同时体现。
拉芙的老板对我们说道，他开这家店还有一个原因，能以平民的价格让大家体验高端食材。我们看到的可能只是一块品质上佳的牛排，其实这些从养殖，到屠宰，运输，贮藏都有许多讲究。
澳洲的牧场的环境自不必多说。
8℃的温度下屠宰，0-4℃的环境下切割，在此环境下经过24小时的排酸，再按照部位进行无菌真空独立包装。
再通过海运进入国内，抵达上海总部，经由顺丰冷链运输到义乌冷库，
全程保证0-4℃的低温环境，才能保证牛肉新鲜的同时，
不被过低的冷冻温度破坏组织纤维。
潮生活频道电话：13886168060
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